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《喝彩！世界面包青英賽12名選手晉級(jí)5月29-31日廣州總決賽》

時(shí)間：2019-04-04

3月29-30日，首屆世界面包大使（中國(guó)）青英賽最后一場(chǎng)預(yù)選賽在北京曹繼桐烘焙藝術(shù)學(xué)院（昌平校區(qū)）舉辦，來自北方賽區(qū)的6名參賽選手歷經(jīng)2天的緊張比賽，向評(píng)委、向觀眾提交了一份滿意的答卷。

從早上8點(diǎn)開始，到下午5點(diǎn)結(jié)束，長(zhǎng)達(dá)9個(gè)小時(shí)的無間斷比賽，6位選手最終呈現(xiàn)在評(píng)審、觀眾們面前的作品，擺放在臺(tái)面展示出的技術(shù)，給在場(chǎng)的每一位嘉賓帶來了超預(yù)期的震撼。

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選手?jǐn)[臺(tái)展示

面包本身就是一門藝術(shù)，結(jié)合創(chuàng)意與制作，將面團(tuán)幻化成有藝術(shù)感的裝飾品，逼真，有趣！烘焙師是具有藝術(shù)細(xì)胞的群體，他們手中的面包可以是植物，動(dòng)物，建筑……加上烘焙的顏色，帶給人們一種視覺上的享受！

截止3月30日18時(shí)北京賽區(qū)預(yù)選賽落下帷幕，首屆世界面包大使（中國(guó)）青英賽預(yù)選賽已告一段落。歷經(jīng)半年時(shí)光，來自全國(guó)各地的青年選手，通過在上海、深圳、福州、北京4大賽區(qū)的激烈角逐，最終誕生出12名面包小將。他們將代表中國(guó)面包屆的青年力量，在5月29-31日中國(guó)烘焙展覽會(huì)（廣州琶洲·廣交會(huì)展館A區(qū)7.1館）上競(jìng)技，展示他們對(duì)面包烘焙的理解，展示他們對(duì)未來面包的大膽創(chuàng)意，展示他們對(duì)民族文化在烘焙中的融入。

全球的烘焙文化是豐富多彩也是錯(cuò)綜復(fù)雜的，只有在一個(gè)足夠大的平臺(tái)上，才有機(jī)會(huì)接觸到具有多樣化的文化；其次，在比賽中能夠更好的規(guī)范技術(shù)、口味等的標(biāo)準(zhǔn)，與行業(yè)內(nèi)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌；再次，在行業(yè)同仁聚集的平臺(tái)上競(jìng)技，能夠更好的展現(xiàn)工匠精神、傳播民族文化，把具有中國(guó)特色的面包展現(xiàn)給世界。比賽，既是開闊的傳播窗口，又是難得的交流學(xué)習(xí)渠道。

(好展會(huì)網(wǎng) )

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