6.21相聚成都餐飲供應鏈“糖酒會"，探尋餐飲發展新未來

自“一帶一路”戰略布局的提出，中國各個行業的經濟發展進入新常態，餐飲行業也進入轉型升級，四川省和成都市更是相繼出臺“促進川菜走出去三年行動方案”、“關于支持川菜產業發展的若干意見”等文件支持產業發展。在行業新形勢下，餐企的供應鏈實力成為越來越重要的競爭要素。作為世界“美食之都”的成都，,擁有引領餐飲行業發展方向的影響力，地區獨特的飲食文化、生活形態和現代餐飲文化的快速融合，促成了地區餐飲行業的高速發展，具有輻射西南地區的商業影響力，成都已具備支撐行業大展的良好生態環境。

 

2018第七屆中國成都餐飲供應鏈展覽會將于6月21-23日在成都世紀城新國際會展中心4-7號館盛大開幕，展會由中國飯店協會、海名會展集團主辦，四川省火鍋協會、重慶市火鍋協會、成都美食文化促進會等全國12家餐飲行業協會鼎力支持，20余家專業協會參與協作組織，成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司聯合承辦，展會同期舉辦第13屆中國成都烘焙展覽會，展會規模突破50000㎡，全新規劃火鍋食材及用品、餐飲原輔料、餐飲設備及酒店用品、烘焙和咖啡飲品4大展館、9大展區，預計有全國1200知名企業匯聚，4000名專業觀眾前來參觀，同期將舉辦10余場行業論壇、交流會、對接會、品鑒會、專業賽事等豐富活動，嗨翻全場！

 

“中國成都餐飲供應鏈展覽會”已成功舉辦6屆，展會每年創新升級由最初的調味料、綠色食材，逐漸拓展火鍋專題、餐飲設備專題館，涵蓋產地、食材、初加工、深加工、經銷商、終端采購商全產業鏈，實力轉型成為餐飲供應鏈的綜合性展會，展會規模逐年提升，于2017年突破40000㎡，輻射力和影響力逐步由西南地區拓展至全國，展會聚集全國餐飲上游供應商、渠道商和終端餐企產業鏈知名企業，打造全國聞名的餐飲供應鏈貿易平臺、餐飲行業的“糖酒會”，逐步成為美食之都自主品牌的餐飲全產業鏈第一展會！

 

餐飲原輔料主題館：從餐飲食材原料，到食材精加工，再到食材成品，涵蓋了凍品范疇的所有行業大品類，水產，牛羊肉，酒店半成品，速凍面點，速凍調理可以說是最火爆的單品，參展企業多是來自山東、廣州、大連、福建、河北、江蘇、浙江的廠家，同比去年水產板塊增長20%，牛羊肉板塊增長40%，速凍調理品增長15%，整體特裝占比增長57%，數字的背后隱藏的是全國市場紅海下西南市場的火爆！

品牌企業搶先看：詔安海聯食品有限公司、通威水產、江蘇味泉食品有限公司、山東海盛源食品有限公司、昌黎縣祿權水產有限責任公司、上海宇翔貿易有限公司、上海樂洋貿易有限公司、哈爾濱佰富冷凍食品有限責任公司、山東省陽信縣廣富畜產品有限公司、河南灃瑞食品有限公司、寧夏鹽池縣鑫海食品有限公司、海欣食品、正大集團、上海世達、濟南康發、佛山屏榮、浙江善蒸坊、溫州麥豐、慶龍鳳等。

火鍋主題館：成都作為火鍋之源，西南市場坐擁全國火鍋產業的半壁江山，成都餐飲供應鏈展火鍋專館自開設已來便一路飆紅，2018年翻倍增長，展出面積達到20000㎡，匯聚全國各地約400家企業600個展位的火鍋上下游企業參展，覆蓋了火鍋底料、火鍋調味品、火鍋原輔料、火鍋蘸料、涮品、火鍋加盟、火鍋設備（炒料機、電磁爐、無煙設備、去味機）、火鍋展示柜、火鍋設計及家具等整個全產業火鍋鏈產品，給觀眾群體最全面的一站式采購及加盟服務。

◆特色活動：火鍋文化館

三五好友，圍爐而坐，燙著小酒，聊著天，這似乎成為中國人朋友相聚時最常見的方式之一。“火鍋，有火有鍋，還要有人圍著火鍋吃東西，這才叫火鍋。

第七屆成都餐飲供應鏈展現場5號館特設火鍋文化館，主要展示四川火鍋的起源與發展，介紹火鍋協會會員情況。四川火鍋歷史悠久，成為帶動四川餐飲乃至旅游業發展、展現城市國際風貌的一道王牌。四川火鍋在中國乃至世界都占有不可撼動的地位，這是一種感情聚集的文化呈現。屆時文化館將開放性的展示給前來參會的觀眾，讓觀眾零距離參觀，更了解四川火鍋文化。

 

◆特色展區：火鍋加盟區

火鍋，作為中國餐飲業的重頭戲。經過近幾年的高速發展，已逐步占據整個餐飲行業30%的市場份額。在火鍋業如此迅猛發展的形勢下，火鍋企業轉型連鎖經營逐漸增多，連鎖店網點不斷增加，連鎖經營的區域也不斷擴大，企業規模和實力在不斷增強，知名品牌不斷涌現，從而進入餐飲業年度百強榜的企業也越來越多，為全國餐飲業的快速發展發揮了巨大的推動和促進作用。屆時四川火鍋知名品牌企業齊聚，首次大規模特裝亮相，集中打造連鎖加盟特色專區。火鍋品牌代表企業：老碼頭、大龍燚、齊慶美蛙魚頭、鳳望龍門、王家渡、鼎鼎大龍、蜀兒郎、串根香。

 

 

餐飲設備主題館：本屆展會中共140家生產廠家攜新品展示，其中70%山東、廣州地區生產企業均為首次參展，主要開發西南市場，特裝企業比例較往年增長15%，大部分企業對西南預期普遍看好，已摩拳擦掌、積極準備，只等現場爆發！相比往年，本屆展會在制冷設備、商用廚房設備、火鍋設備三個板塊的增長尤為明顯，所展示產品除最近市場大火的環保設備—靜電式油煙凈化器和火鍋設備—噴霧火鍋菜品展示柜外，還有智慧餐廳、智能收銀系統、高端蒸汽消毒機、遙控式火鍋電磁爐等潮流新品。

品牌企業搶先看：制冷設備：四川金冠制冷設、河南科美瑞、深圳市合冰、上海雪人機電設備、山東好雪爾電器、成都瑞力特、雅紳寶；廚房設備：四川廣廣制冷、成都天鳥國際、成都好順興 、深圳智太實業、山東省博興縣杰澳、北京艾派藍環保、、四川優佰特廚房設備、佛山市大瀚風通風降溫設備；桌面用品：山東馨康密胺餐具、成都尚席餐具、佛山市揚格藝術餐具、成都富成密胺餐具；火鍋設備：成都梵度匠心商貿、蘇州韓博、四川味興邦、成都華滿、成都菲歇爾；食品機械：山東科邁達、河北領創、浙江古川、浙江神江漁等。

 

烘焙和咖啡飲品主題館：匯聚國內外20余個省市近200家企業參展，展示產品涵蓋烘焙原輔材料、包裝材料與制品、加工設備、餅房周邊設備、家用烘焙、咖啡與飲品等，為西南市場的烘焙行業發展提供配套服務，參展企業多來自廣東、上海、山東、河南、河北、浙江等區域，廠家參與度高，本次參展主要攜新品開發西南市場。現場將看到內蒙古伊利西南市場首發伊利淡奶油（常溫保存）；不二制油展示主打鮮奶油、油脂產品，還將推出新品維臻便利巧克力系列產品；張家口面頌吉祥一千六百八十厘米長一根刻字長壽面；四川巧諾西南展會現場首發巧克力米麥酥等等原輔材料的新品及精品展示，更有來自馬來西亞的咖啡、燕窩、糕點，帶你體驗來自馬來西亞的異國風采。

品牌企業搶先看：原輔材料：伊利、不二制油、瑞士雀巢、英國聯合食品（ＡＢ馬利）、法國樂斯福、印尼福康、新西蘭百特利油脂、香港南順、貝克漢邦、上海海融、上海秀愛、張家口面頌吉祥、成都新麥興、成都匯鑫、四川億銳豐、四川巧諾、江山匯啦啦等；包裝材料與制品：成都超強、成都華蓉、義烏森雅、義烏鯤鵬、天津凱博特、鄭州智彩等；加工設備：無錫勝麥、廣州新麥、佛山浩麥、無錫騰力、安徽恒元、上海勁華等；餅房配套設備：成都博派、重慶天驕、四川瑞智、紀州噴碼等；咖啡飲品：王力咖啡、成都群益、廣州麥凱斯、成都新藝興、成都泰古咖啡、鑫金蘭、上海倍格等；國際展區：馬來西亞組團等。

 

◆首屆餐飲供應鏈采購對接會

囊括餐飲調味品、食材、火鍋食材和用品、餐飲設備、咖啡飲品等優秀供應商和經銷商、終端采購商，一對一快速、便捷、高效、精準對接，直面采購決策者，結識高端人脈，提升參會價值。

 

◆餐飲物料成本管控路演沙龍

一場揭秘9000家餐飲門店，400個餐飲品牌平均降低原材料8.6%行業解密！讓餐飲企業不加工作量，減人手，企業成本隨手可控！與全國200名餐飲老板、經理、財務、總廚、采購同行讓做餐飲更便捷！

 

◆四川省火鍋協會周年慶典暨高峰論壇

四川省火鍋協會于2017年6月22日成立，成立大會與2017第6屆成都餐飲供應鏈展同期舉辦，自四川省火鍋協會成立1年以來，在上級業務主管部門的大力關心和支持下、通過全體會員單位的共同努力，工作上取得了顯著成績。成立一周年之際舉辦四川省火鍋協會周年慶典，同事召集四川省火鍋協會所有名譽會長、監事長、監事、副會長、常務理事、理事、會員單位以及各省市友好餐飲協會共聚一堂謀發展觸未來。

◆第三屆火鍋產業交流會

該活動由重慶市火鍋協會、四川省火鍋協會、西北各省市餐飲協會、海名會展集團聯合主辦，連續3年與成都餐飲供應鏈展同期舉辦，產品展示與產業交流相得益彰，屆時將有來自西南、西北100多火鍋品牌掌門人、負責人及全國近300位火鍋企業代表參會，就當下火鍋產業在當下市場變化、需求升級形勢下發展模式的轉型、創新、突破，火鍋企業如何從產品取勝、服務為王、連鎖加盟到資本聚力等行業熱點痛點展開交流、探討。

◆大型火鍋品鑒會（500人）

看得見、聞得到，吃不著？本次展會現場一改往常單一產品展示的傳統模式，大膽創新舉辦大型火鍋品鑒會，將色、香、味的體驗融為一體。本次品鑒會主要圍繞火鍋食材、蘸料及底料，從參展商中篩選供應商，每種菜品限一家，聚集全國火鍋行業從業者、火鍋店老板，品鑒新型食材，現場對接，順應美食新潮流。

 

 

◆凍品經銷商直采節

2017年成都餐飲供應鏈展同期舉辦“西南首屆凍品經銷商高峰論壇”，活動一經推出便在業內引起熱烈反響，現場累計500人參會，2018年海名會展與找凍品網再次一拍即合，活動升級，定位直采節，定向邀約，精準匹配企業。現場對接百家凍品生產廠家(水產海鮮、火鍋涮品、速凍調理、牛羊肉、酒店半成品)，讓凍品二三批經銷商直接面對上百家上游生產企業高層管理者、凍品一批商精準高效對接生產企業高層管理者。滿足新老產品采購咨詢對接，同行自由互動交流，了解各類產品優劣，讓你做生意更便捷。

◆餐飲設備特賣對接會

海名會展攜手各地區餐廚設備專業市場、行業協會共邀百家優良餐廚設備供應商，打通渠道網絡，打造買賣雙方全方位、立體化的交流溝通平臺，各類餐廚設備產品低價感恩回饋，讓更多“健康、低碳、環保”的現代化廚具產品走向市場。

 

◆企業新品推介會

10余家廠家新品首發，現場推介，為西南乃至全國餐飲行業人士大開產品研發腦洞，引領市場潮流。

 

◆烘焙行業高峰論壇

烘焙行業高峰論壇由業界知名培訓機構博尊烘焙帶來貼切烘焙人員的《餅店管理內功修練》和《工廠生產基礎管理》；烘焙行業電商新秀烘焙先鋒順應烘焙行業發展新趨勢帶來的《烘焙行業的新時代 · 新零售》和《未來餅店的新商業戰略思維》，為未來餅店的發展進行引導；現場將由近10個主題的分享和演講。

 

◆咖啡沖煮、拉花、咖啡師冠軍賽、意式咖啡四大賽事

咖啡男神拉花擂臺賽、咖啡女神沖煮大賽、意大利咖啡冠軍大賽同期舉辦，將聚集近60位咖啡屆帥哥、美女間的比拼、較量，體現中國咖啡師的高超技藝。

 

 

成都餐飲供應鏈展覽會借助行業和地域優勢，根據市場變化調整思路，規劃拓展版塊及參觀群體，全方位的宣傳方案落實到每個細節，線上通過30余萬條買家數據、780余個QQ群、300余個微信群、30000+人采購平臺、120家行業專業群體，實時傳遞展會信息確保觀眾數量；線下126家市場廣告投放、50余家同行展會現場信息轟炸、20余人地推團隊不間斷拜訪以及20余人招商團隊8個月呼叫，通過多方位精準投送確保40000名專業觀眾質量。

目前邀請到餐飲食材經銷商、貿易商，凍品經銷商、酒店餐飲配送商，食材分銷電商；肉類食品、水產海鮮、冷凍食品、糧油調味料及干貨、餐廚設備等全國核心省市大型專業市場，大型食品冷藏物流基地、農貿批發及農副產品交易中心，食品冷鏈物流企業、生鮮電商等2000+渠道及專業市場前來參觀，同時，也邀請了大型酒店、連鎖餐企，中式酒樓、西餐廳、快餐、團餐、火鍋店、旅游景點、中央廚房、大型餐飲機構、酒店投資管理機構、餐飲服務企業；大型商超、學校食堂、工廠、醫院、政府機關等相關部門（后勤、食品、生鮮）等19680名有實際采購需求的專業觀眾人群終端用戶。

據組委會數據統計，已報名參觀觀眾來自四川、重慶、河北、江蘇、浙江、山東、山西、陜西、天津等省份，對特色食材、火鍋食材、水產海鮮、牛羊肉、廚房設備等產品有濃厚興趣，與本次參展的供應商基本匹配。

 

6月21-23日，成都世紀城新國際會展中心誠邀行業人士蒞臨參觀，共襄餐飲行業盛舉！詳情咨詢028-87044081/0371-86133657，或掃描二維碼，進入微信公眾平臺隨時關注展會最新動態。