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“萬頭牧場”在中國大行其道 且錯誤的成了優(yōu)質奶源的代名詞

時間:2012-01-12   

好展會網

       三聚氰胺事件讓我國乳品行業(yè)上游的原奶供應環(huán)節(jié)的安全問題暴露無遺,為了解決危機,地方政府對規(guī)模養(yǎng)殖建設給予大量資金和政策支持。

大多數專家并不反對規(guī)模化養(yǎng)殖。他們認為,相對于分散的養(yǎng)殖方式,規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖所面臨的生產安全問題更加可控,也可較好地在奶源上控制牛奶安全。這也是從三聚氰胺事件中吸取的經驗與教訓。悄然之間,“萬頭牧場”開始在中國大行其道。

蒙牛最大的奶源供應商現代牧業(yè),截至目前,已建成運營的萬頭牧場16個,在建牧場4個,擬建牧場10個。2015年前,現代牧業(yè)將完成30個萬頭規(guī)模牧場的規(guī)模與經營,奶牛存欄超過26萬頭,日產高品質牛奶3000噸以上。

其他各大知名乳企也不甘示弱,紛紛進行萬頭牧場建設計劃。盡管蒙牛已參股建設16個萬頭牧場,但仍計劃未來3至5年陸續(xù)投入60億元,建設20個左右超大規(guī)模的萬頭奶牛牧場。伊利也計劃增資建20個“奶聯(lián)社”模式下的牧場,在呼和浩特建設1.5萬頭規(guī)模的牧場。

上海光明也已建設了自己的海豐萬頭牧場。河北三元宣稱在3-5年時間建成2萬頭奶牛的牧場和20個畜牧場型奶牛基地。完達山與河北貝蘭德合作成立的新公司計劃再建4個萬頭牧場。經歷三鹿事件教訓之后的新西蘭恒天然表示要在中國興建萬頭規(guī)模牧場。

一時間,萬頭牧場建設蔚然成風。乳業(yè)專家王丁棉解釋,萬頭牧場之所以能夠大行其道,是因為迎合了國人“大就是好”、“小容易亂”的思維。三聚氰胺事件后,散戶式的奶牛養(yǎng)殖被認為不易監(jiān)管,是危機產生的源頭,因此遭到批判與清剿。在政策的扶持下,各地紛紛搞奶農舍“集中營”開始規(guī)模化生產。

他指出,每一行業(yè)都有自身的發(fā)展規(guī)律,奶牛養(yǎng)殖搞規(guī)模化發(fā)展本身沒問題,但過度的規(guī)模化卻不可取,其在經濟效益上也未必是最佳。

此前,三元、光明牧場規(guī)模均在千頭左右。王丁棉認為,在澳亞萬頭牧場的宣傳蠱惑下,光明等企業(yè)被挾持了。“沒有萬頭牧場,就好像養(yǎng)牛技術不行一樣。萬頭牧場錯誤地成為了優(yōu)質奶源的代名詞。”

迫于壓力,光明的金山牧場亦被迫走超大規(guī)模路線,現擁有超過6000頭奶牛,卻身受其害。由于規(guī)模太大,管理不善,金山牧場2007年至今已連續(xù)三年虧損達數千萬,每頭奶牛年單產能力也從建廠初期的八九噸下降至五六噸。

一向以“全產業(yè)鏈模式”作為賣點的飛鶴國際,卻在乳品企業(yè)紛紛通過建設自有奶源向上游產業(yè)鏈布局的背景下,將自己的牧場股權全部出售。至此,飛鶴將不再擁有自建牧場。

飛鶴相關負責人告訴時代周報記者,出售股權更多是基于戰(zhàn)略調整、集中發(fā)展下游的考慮。“但我們在奶源上仍有保障。我們與受讓方簽訂無限制地優(yōu)先供應飛鶴的相關協(xié)議。”飛鶴成為了國內自建奶源大潮中首個退出者。

曾有業(yè)內人士告訴記者,養(yǎng)殖業(yè)的利潤很少,做起來很辛苦。但是,這并不妨礙一些大企業(yè)的爭相進入以及項目相繼上馬。


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