展會信息
基本信息
卓有成效的食品貿易盛會每年，SIAL China 展會引領亞洲乃至全球買家來到上海，共同搭建中國食品行業最有影響力的商貿平臺。
專業貿易商涵蓋了從食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場，到酒店、餐飲業等食品與飲料采購的各個領域。高質量的觀眾為參展商帶來了眾多的商機以及合作交流的機遇。
2018 SIAL China中食展迎來了110,635位專業觀眾，2019預計112,000名專業觀眾將蒞臨參觀。
亞洲頗具規模的食品與飲料貿易盛會
2019年展出面積預計達到199,500平方米(同比增長23%)，中食展不僅在國內，而且在亞洲皆為頗具規模和知名的國際食品展，是任何展會無法企及的。來自海內外國家和地區的4,300家展商(同比增長26%)將亮相2019 SIAL China 中食展。
眾多海外展商的加盟，一方面反映了食品貿易全球化的大趨勢，同時SIAL China 再次體現了其高度國際性。在中國，本展是唯一吸引如此眾多國家和地區參展商的綜合性食品貿易盛會!
中食展吸引了越來越多的中國展商，2018年中食展國內參展商來自30個省市。農業部對外經濟合作中心、中國水產流通與加工協會以及山東、浙江、上海、湖南、長春、威海、廈門、寧波、東莞等地方政府一如既往組織自己的龍頭企業集體參展。
眾多豐富活動，提升展會價值
中食展為企業接觸專業買家提供了多種渠道，通過豐富多彩的展期活動，給參展企業帶來高附加值的參展效果。
SIAL創新大賽，中國市場的最新資訊平臺!
戴爾萊先生專門研究全球食品市場大趨勢和食品創新理論，他以消費者為中心，建立了五大消費主軸以及16個副軸，即：
① 愉悅 (相應的副軸為：精致，感覺豐富，異國情調，好玩);
② 健康 (相應的副軸為：天然，醫療，素食);
③ 身體 (相應的副軸為：能量，舒服，苗條，美容);
④ 方便 (相應的副軸為：易于操作，方便旅行，節省時間);
⑤ 倫理 (相應的副軸為：生態主義，團結)。
專設創新產品展示區，經專家挑選符合世界食品發展趨勢和創新的參展產品，在展示區集中展示并頒發了獎項。
美食廚房，歡迎前來尋求國際烹飪新技藝!
- 與世界廚師協會合作，眾多贊助商支持，海內外名廚參與其中進行烹飪講解和現場烹飪示范。
- 國際頂級廚師中國邀請賽by SIAL。
酒店及零售業論壇
中食展舉辦了多場研討會、發布會，國際及中國專家與客戶分享他們對于食品市場的觀點，以期幫助客戶更好地了解國內外市場的發展趨勢。
中國精品茶葉沖煮大賽
在啡言食語雜志及澳大利亞精品茶葉協會的大力支持下，以沖煮工藝致敬傳統，以原料搭配演繹創新，尋找茶葉沖泡過程中的精華，傳承經典文化，觀賞精湛技藝，品味食有深意。
巧克力世界
為滿足中國及亞洲市場對高檔巧克力的需求，及國際一流巧克力的展示需要，通過精心設計的特裝展示，精彩紛呈的巧克力活動內容，世界高端巧克力的產品及品牌將在這里得到充分展示。 包容開放、穿越中西、承載心情，巧克力歷經各方演繹，卻始終保持原始的激情與純粹；巧克力世界立足亞洲，于變化和融合中，兼收并蓄、博采眾長，見證世界味道的融合和突破。
鮮生活
鮮生活是中食展服務于水產等食材的烹飪類服務活動，由中食展及中國水產流通與加工協會共同組織，由中國烹飪大師、高級烹飪技師、餐飲業國家級評委、加拿大海產品廚藝顧問、挪威海產外貿局的中國首席廚師金亮先生主廚，參展商、采購商共同參與。
葡萄酒活動
- 葡萄酒創新論壇：通過對葡萄產地，不同的葡萄品種以及葡萄酒相關品牌進行介紹，為中國葡萄酒觀眾帶來了全新的視角，使人們更加了解中國乃至全球葡萄酒行業。
- 中國國際葡萄酒Best Buy評酒會：從參賽酒的外觀、嗅覺、口感，并且從性價比的角度進行評選，只對參展商開放。
展品范圍
酒高端飲品及乳制品
綜合進口食品
休閑食品
功能性營養食品
綠色農業
餐飲供應鏈
國際冷鏈
主辦信息
法國高美愛博展覽集團北京愛博西雅展覽有限公司
(中國)商業發展中心
聯系信息
北京市朝外大街22號泛利大廈1401室（100020）電話：+86 (0)10 6588 6794
網址：www.sialchina.cn
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