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2015第三屆上海國際餐飲與中央廚房設(shè)備及技術(shù)展覽會

2015-06-10~06-12
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本展會所屬行業(yè):商業(yè)貿(mào)易 本展會所屬專題:特許加盟 您可能還關(guān)心含以下詞的展會:餐飲展(28)  食品展(15)  制冷展(8)  烘焙展(7)  陶瓷展(5)  食品加工展(5)  咖啡展(4)  廚房展(3)  凈化展(2)  消毒展(1)  微波展(1)  冷庫展(1)  攪拌展(1)  風(fēng)機展(1)  

展會信息

基本信息

中國地區(qū)唯一中央廚房專業(yè)采購盛會-CKEXPO采購交易會已在上海順利召開過兩次獲得巨大的成功后,展會共吸引來自全球二十多個國家與地區(qū)數(shù)百家中央廚房領(lǐng)域優(yōu)秀供應(yīng)商前來參展,并匯聚近萬名酒店餐飲、學(xué)校、工廠、部隊、醫(yī)院等主要負(fù)責(zé)人前來參會。為期三天的展會達到了眾多展商與專業(yè)買家期望的預(yù)期效果,是促進中國中央廚房行業(yè)發(fā)展的一個重要采購交易平臺,在國際中央廚房領(lǐng)域?qū)I(yè)展會中占有極為重要的地位。首屆展會期間特邀北京農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長、中央廚房專家張立強教授舉辦了中央廚房的建設(shè)與發(fā)展論壇,就充分發(fā)揮中央廚房的作用,加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級作了主題報告;論壇期間邀請了國內(nèi)外數(shù)百家大型餐飲企業(yè)參會,參會的眾多餐飲企業(yè)圍繞中央廚房的概念和分類、現(xiàn)代特征及其優(yōu)勢;雙廚房模式的概念和應(yīng)用關(guān)健要素,怎樣做好雙廚房的運轉(zhuǎn);復(fù)合調(diào)味料在中央廚房的作用與運用;建立中央廚房應(yīng)遵循的原則等話題進行討論。第二屆展會期間特邀新加坡國立大學(xué)與中國北方交通大學(xué)的客座講師林銳標(biāo)先生就香港與新加坡最大型的餐飲企業(yè)廚房管理利用與提升進行案例分析,會議期間邀請近兩百家國內(nèi)外特大餐飲企業(yè)參會,會議內(nèi)容涵蓋了供應(yīng)鏈管理,中央廚房生產(chǎn)力的提升與及門店的管理效益。以上活動的成功舉辦得到眾多餐飲企業(yè)、設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)以及相關(guān)行業(yè)組織的大力支持與參與,也使參會代表和主講嘉賓達到預(yù)期效果。

展品范圍

中央廚房設(shè)備:中央廚房整體設(shè)計、中央廚房全套、配套產(chǎn)品及技術(shù)等;
?中西廚房設(shè)備:烹飪設(shè)備、烘焙設(shè)備、廚房爐灶、電磁爐、微波爐、烤箱等;
?快餐設(shè)備:快餐桌、保溫柜、冷飲機、漢堡機等;
?儲藏設(shè)備:櫥柜、保鮮柜、調(diào)配料柜、貨架、保鮮膜等;
?制冷設(shè)備:制冰機、冷藏柜、冷庫、冰箱等;
?排風(fēng)設(shè)備:油煙機、凈化器、排風(fēng)機等;
?食品加工設(shè)備:咖啡機、榨汁機、絞肉機、和面機、切菜機、切肉機等;
?洗滌消毒設(shè)備:洗碗機、消毒柜、洗菜盆、排水設(shè)備、廢棄物處理設(shè)施等;
?廚房用品:廚用刀具、不銹鋼餐具、砧板、鍋鏟、漏勺等;
?調(diào)理用具:壓榨機、攪拌器、打蛋器、豆?jié){機、食品切削器具等;
?餐桌用品及餐廳服務(wù)用品:陶瓷器皿、托盤、刀叉、水壺、酒杯等。



主辦信息

主辦單位
中國航空運輸協(xié)會航空食品委員會
承辦單位
上海高登商業(yè)展覽有限公司

聯(lián)系信息

上海高登商業(yè)展覽有限公司
SHANGHAI GOLDEN COMMERCIAL EXHIBITION CO., LTD.
地址/Add: 中國(上海)自由貿(mào)易試驗區(qū)馬吉路2號2001-2002室
郵編/zip:200131
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